Visados gąsdina tai, kas nematoma. Ir tie nematomi, bet esantys maiste sulfitai , gali pridaryti daug nemalonumų. Sulfitai yra vieni iš konservantų, kuriuos rasime džiovintuose vaisiuose,  uogose,vyne, aluje, džemuose ir kituose maisto produktuose.
 Jei  vyne, ypač raudonajame, nebus pridėta sulfitų,  jis gali  virsti actu.
     O kai kurios daržovės bei  augalai patys pagamina sulfitus, kurie suteikia nemalonų kvapą. Tai   česnakai, svogūnai, šparagai, klevų sirupas, kiaušiniai , soja, pomidorai, salotos, kukurūzų krakmolas. 
       Sulfitai yra fermentacijos dalis, kuri neleidžia fermentuotis iki acto. 
    Raudonas vynas dėl jame esančių sulfitų yra vadinamas histamino liberatoriumi ir sukelia ​pseudoalergines ( netikras) reakcijas. Dažniausia jos pasireiškia dilgėline.

,   Dar taip neseniai, prieš gerą  pusmetį, pasaulis kovojo su  aplinkos tarša.  Dabar, Įsibėgėjus pandemijai, apsaugai nuo viruso COVID-19 naudojame daugybę dezinfekuojančių medžiagų: tiek rankų, tiek įvairių paviršių valymui. Tad ne vienam kyla klausimas - ar tik neįsijautrinsiu tiems dezinfekantams, ar tik jie nesukels man alergijos ? 
    Prisiminkime, kad dezinfekuojančios medžiagos yra   cheminės medžiagos. O bet kuri cheminė medžiaga gali tapti alergenu. Nuo ko  priklauso alergeniškumas? Ogi nuo medžiagos cheminės sandaros. Todėl vienos cheminės medžiagos  yra stipresni,  o kitos - silpnesni alergenai. Ir dar neužmirškime - pačios cheminės medžiagos alergenais tampa tik po sąlyčio su žmogaus organizmo audiniais ne trumpiau nei  24 valandos.
     Dažniausiai dezinfekantuose  yra kelios tik medžiagos, dažniausiai: etanolis ( būtinai)  ir vandenilio peroksidas. Etanolis nėra alergenas, jis tėra dirgiklis - alergijos jis nesukels, bet gali pabloginti sergančiųjų alerginėmis odos ligomis būklę, nes ir taip sausa oda po jo dar labiau išsausėja. Vandenilio peroksidas gali tapti alergenu, jei yra didelė jo koncentracija ir ilgesnis poveikio laikas. Bet  tokio jo kiekio , koks jis yra dezinfekantuose alergenu vargiai vandenilio peroksidas bepasidarys.
      
   

​  Nors augalų žiedadulkės dažniausiai sukelia šienligę, tačiau yra ir kitos, jų sukeliamos, alerginės ligos . Literatūroje surinkau apie tai  medžiagą ir ją pateikiu Jums. Skaitykite.
  
Piktžolių alergenų vardynas:

Kietis ( Artemisia vulgaris  sukelia šienligę, alerginį rinitą. alerginį konjunktyvitą, bronchinę astmą.

Pelynas ( Artemisia) sukelia šienligę, alerginį rinitą. alerginį konjunktyvitą, bronchinę astmą.

Ambrozija ( Ambrosia artemisifolia) ) sukelia šienligę, alerginį rinitą. alerginį konjunktyvitą, bronchinę astmą. Turi profilino, todėl yra kryžminės reakcijos ir su Asteraceae: saulėgrąža, piene, rūgštyne, rykštene Kryžminės reakcijos su Cucurbitae šeimos atstovais: cukinija, melionu, agurku. Dėl latekso kryžminės reakcijos su bananu, persimonu, lateksu.

Gyslotis ( Plantago lanceolata) sukelia šienligę, alerginį rinitą. alerginį konjunktyvitą, bronchinę astmą, kvėpavimo sistemos simptomus .Išskirti 3 alergenai.

Psyllium ( balkšvasis gyslotis )žiedadulkės sukelia sukelia šienligę, alerginį rinitą. alerginį konjunktyvitą, bronchinę astmą.

Rykštenė ( Solidago virgaurea) š. Asteraceae sukelia šienligę, alerginį rinitą. alerginį konjunktyvitą, bronchinę astmą. Apie ją skaitykite šiame tinklalapyje ankstesniuose puslapiuose.

Burnotis ( Amaranthus retroflexus) š.Amaramthaceaea sukelia šienligę, alerginį rinitą. alerginį konjunktyvitą, bronchinę astmą, kartai pažeidžia inkstus. Galimos kryžminės reakcijos su ambrozijos, rykštenės, dagišiaus žiedadulkėmis, taip pat tarp Chenopodiaceae ir Amanantha giminių atstovų.
​
Dagišius ( Xanthium commune ) š. . Asteraceae sukelia šienligę, alerginį rinitą. alerginį konjunktyvitą, bronchinę astmą.
​

Atopinis keratokonjunktyvitas
   Tai reta, tačiau pavojinga liga. Ja dažniausiai serga jauni vyrai, kuriems nustatytas atopinis dermatitas (odos pažeidimai dažniausiai kaklo, alkūnių bei kelių srityse). Ligoniai taip pat gali sirgti astma, šienlige, dilgėline, migrena, rinitu.
    Akių simptomai atsiranda dažniausiai praėjus keliems mėnesiams po pirmų atopinės ligos požymių ir dažnai panašūs į pavasarinio keratokonjunktyvito simptomus. Akių vokai yra patinę, su pleiskanomis ar žvyneliais, sutrūkinėję. Dažnai kartu būna lėtinis stafilokoko sukeltas vokų uždegimas. Vokų ir akies obuolio junginė paraudusi, paburkusi, speneliai padidėję (labiau išryškėja apatinės kremzlės junginėje).  Vėliau, ligai progresuojant, gali pradėti randėti junginė (ypač apatiniame skliaute). Būdingi ragenos pažeidimai: taškiniai paviršiniai ragenos epitelio pažeidimai, ragenos randėjimas,  kartu prasideda virusinis - herpes simplex ar bakterinis ragenos uždegimas.            Atopinis keratokonjunktyvitas gali sąlygoti kataraktą, tinklainės atšokimą.
 
Gigantinių papilų konjunktyvitas
   Jį dažniausiai sukelia kontaktiniai lęšiai, ypač minkšti. Ligoniai skundžiasi akių perštėjimu, kontaktinių lęšių netoleravimu kelis mėnesius ar metus pabuvus su kontaktiniais lęšiais.
    Apžiūrint viršutinės kremzlės junginyje matyti padidėję speneliai (nuo 0,3 iki 1 mm ir didesnio skersmens), viršutinės kremzlės junginė paraudusi, paburkusi. Sekretas gleivingas. Ligoniai gali skųstis, kad vėlai vakare dėl gausaus gleivingo sekreto ar dėl kontaktinio lęšio decentralizacijos neryškiai mato. Simptomai išnyksta nebenaudojant kontaktinių lęšių, nors papilos gali išlikti dar mėnesį ar net metus.
    Ligai progresuojant gali atsirasti ragenos pažeidimų: periferiniai taškiniai paviršiniai ragenos epitelio pažeidimai.